Problem polega na tym że zrobiłem sobie dwa bardzo ładne templatesy. Zapisałem je, mapę też no i musiałem teraz je wsadzić do modyfikacji.
Wspomnę jeszcze że jeden templates był jako source template a drugi jako sign model (Bo jak chciałem source template to nie chciało mi nic znaleźć, okno z wyborem znaku było puste przy każdym projekcie jeśli dobrze pamiętam).

Największą wpadką jaką popełniłem było wsadzenie sign/project templates templates.sii z folderu def/def a nie base/def... Potem już było tylko gorzej bo zacząłem z plików gry usuwać oba templatesy i czyścić definicje jakbym w ogóle nic dzisiaj nie zrobił, i z tego co się zorientowałem to wyczyściłem wszystko co się dało (W modzie i w plikach gry). Nic nie pomogło bo wciąż wchodząc do gry przy wybraniu opcji add new template (Albo nawet bez tej opcji) w consoli wyskakuje:
Chodzi właśnie o ten template zrobiony jako sign model (Poprzedni zapisał się gdzie trzeba a ten to nie wiem co się z nim stało).
Zorientowałem się że mogłem go dopisać do kilku definicji po prostu dopiero po tym jak usunąłem kilka potrzebnych do tego linijek i zamknąłem okna notatników... 

Efekt finalny jest taki że co wejdę do ME to consola jest zasypywana informacją o brakującej definicji dopóki ETS nie wywala z powodu, chyba, przeciążenia... 
Dużo to nie da (Tak mi się wydaje) ale tutaj macie mój game.log
Myślałem jeszcze by wrzucić na hosting jakieś moje pliki z ETS żeby ktoś kompetentny sobie przejrzał co spartoliłem, ale musiałby mnie dodatkowo upewnić o co konkretnie chodzi.

Czekam na odpowiedź.

Robisz to na swoich plikach, czy podmieniasz istniejące? (o defach mówię)

Domyśle pliki, struktur nie zmieniałem, swojego projektu nie dodawałem.
Co mi się zrobi w defach w plikach gry to wrzucam do moda.
Jeśli dobrze zrozumiałem pytanie.

chodzi mi o to czy np. definicje dodajesz do template.sii czy może do template.moja_nazwa.sii

Ponieważ jeżeli robisz moda to nigdy nie dopisuj modeli do oficjalnych plików def - chyba że inaczej się nie da.
usuń jeszcze folder editor z dokumentów

To nie, dodaje normalnie do templates.sii i tak robiłem odkąd pamiętam (A potem mam syf z templatesami bo mam jedne drugie inne a chce jakieś konkretne). Za mało jeszcze wiem żeby zrobić tak jak mówisz, szczególnie że może by to wprowadziło jakiś ład w moich pracach.

Zadziałało (Myślałem że będę sprytny i podmienię tylko europe.mbd w folderze editor i spokój, ale się przeliczyłem, usunięcie całego folderu dało dopiero oczekiwany efekt).
Jak zwykle dziękuje za udzieloną pomoc.